九寸披萨饼皮的做法如下：所需材料：-2杯面粉-1茶匙快速发酵酵母-1/2茶匙糖-3/4茶匙盐-3/4杯温水-1茶匙橄榄油步骤：1.在一个大碗中，将面粉、快速发酵酵母、糖和盐混合均匀。
九寸披萨饼皮的做法如下：
所需材料：
- 2杯面粉
- 1茶匙快速发酵酵母
- 1/2茶匙糖
- 3/4茶匙盐
- 3/4杯温水
- 1茶匙橄榄油
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、快速发酵酵母、糖和盐混合均匀。
2. 慢慢倒入温水，搅拌至面团开始形成。
3. 在清洁的台面上撒上面粉，将面团倒出，并开始揉搓，直到面团光滑且有弹性。如果面团黏手，可以再撒上面粉。
4. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，让它发酵至双倍大，大约需要1小时。
5. 取出已发酵的面团，将其分割成两份，每份揉成一个球形，盖上湿布再让它们发酵15分钟至30分钟。
6. 在这段时间里，预热烤箱至220℃（425°F）。
7. 取一个面团球，放在撒上面粉的台面上，用擀面杖将面团擀成九寸大小的圆形饼皮。擀的时候，可以多次翻转和撒面粉，以免面团粘在台面上。
8. 将擀好的饼皮转移到烤盘上，然后刷上橄榄油。
9. 重复步骤7和8，制作第二个饼皮。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-12分钟，或者直到饼皮变金黄色。
11. 取出烤好的饼皮，放凉后即可用作披萨的底饼。
现在，你可以根据个人喜好的配料，来制作美味的披萨啦！