木马卷和蛋蛋卷在外形和制作方式上有一些区别。木马卷在制作时，需要更多的手艺和技巧，更容易变成不规则形状，所以整齐程度相对较低。
木马卷和蛋蛋卷在外形和制作方式上有一些区别。
1. 外形：木马卷通常更长更锥形，中间薄、两头粗，像一头的木马，而蛋蛋卷则是均匀细长的圆卷状。
2. 材料：木马卷通常使用的是鸡蛋和面粉混合搅拌而成的糊状物，再加入其他配料，如葱花、香菜等，而蛋蛋卷则是由鸡蛋和少量面粉制成的。
3. 味道：由于木马卷的糊状物中添加了其他香料和配料，所以味道更加丰富，而蛋蛋卷则更注重鸡蛋的原味。
关于整齐程度，要看制作的技巧和经验。一般来说，蛋蛋卷比较容易控制形状和大小，更容易做到整齐。木马卷在制作时，需要更多的手艺和技巧，更容易变成不规则形状，所以整齐程度相对较低。