要避免饵丝粘在一起，可以按照以下步骤炒制：1.将饵丝浸泡在温水中至软化，然后沥干水分备用。此外，油的温度要适中，不要过热也不要过低，以免影响炒制效果。
要避免饵丝粘在一起，可以按照以下步骤炒制：
1. 将饵丝浸泡在温水中至软化，然后沥干水分备用。
2. 热锅加入适量的油，可以选择一种能耐高温的油，如花生油或菜籽油。
3. 待油热后，将饵丝均匀地倒入锅中，用铲子快速翻炒，使饵丝分散开来，避免粘在一起。
4. 可以适量加入盐、胡椒粉、鸡精等调料进行调味。
5. 快速翻炒饵丝约2-3分钟，直至饵丝变得金黄且香脆。
6. 可以适当加入一点酱油或醋进行调味，增加饵丝的鲜美口感。
7. 炒制完成后，将饵丝装盘即可食用。
总结起来，关键是在炒制过程中要迅速翻炒，使饵丝分散开来，避免粘在一起。此外，油的温度要适中，不要过热也不要过低，以免影响炒制效果。