注意，不同种类的菌类保存时间不同，一般来说，可以在冰箱中保存数天至数周。然后将干燥的菌类放入密封的容器中，放置在阴凉，干燥的地方。备用的菌类放入冰箱冷藏室中保存，需使用的菌类放在阴凉干燥处保存。同时，保存期限会受到保存方法、保存环境等因素的影响，建议在保存一年后重新评估菌类的新鲜程度。
菌类的保存方法略有不同，下面是一些常见的保存方法：
1. 鲜菌保存：将新鲜菌类放入塑料袋中，并尽量挤出空气。然后将塑料袋放入冰箱冷藏室中保存。注意，不同种类的菌类保存时间不同，一般来说，可以在冰箱中保存数天至数周。
2. 油盐腌制：将菌类剁碎后放入干燥的容器中，加入适量的盐和植物油，搅拌均匀。然后将容器密封，放入冰箱保存。这种方法可以保存数月。
3. 烘干保存：将洗净的菌类均匀摊放在通风良好的地方，放置几天使菌类自然风干。然后将干燥的菌类放入密封的容器中，放置在阴凉，干燥的地方。这种方法可以保存数月至一年。
4. 盐腌保存：将洗净的菌类放入开水中焯水一下，然后将焯水后的菌类沥干，放入干燥的容器中，逐层放入适量的盐。备用的菌类放入冰箱冷藏室中保存，需使用的菌类放在阴凉干燥处保存。这种方法可以保存数月。
请注意，不同的菌类保存方法可能会有些许差异，最好根据具体菌类的特性和保存要求来选择合适的方法。同时，保存期限会受到保存方法、保存环境等因素的影响，建议在保存一年后重新评估菌类的新鲜程度。