做米酒到底要不要放水啊

在制作米酒的过程中，一般需要加入适量的水。水的加入可以稀释糯米的糊粘性，使得发酵更加顺利。

在制作米酒的过程中，一般需要加入适量的水。水的加入可以稀释糯米的糊粘性，使得发酵更加顺利。同时，水也可以起到稀释后的糯米的作用，使得米酒口感更加清爽。因此，做米酒时一般需要适量的水。