培根金针菇卷要焯水吗 培根金针菇卷金针菇要用水焯过吗

通常情况下，制作培根金针菇卷时，不需要将金针菇焯水。金针菇的质地嫩而脆，经过煮沸会使其变软，影响卷的口感。一般做法是先烤培根至微黄色，然后将其包裹在生金针菇上，再烤至金针菇变软。这样可以保持金针菇的嫩脆口感，同时还能保留培根的香味。

通常情况下，制作培根金针菇卷时，不需要将金针菇焯水。金针菇的质地嫩而脆，经过煮沸会使其变软，影响卷的口感。一般做法是先烤培根至微黄色，然后将其包裹在生金针菇上，再烤至金针菇变软。这样可以保持金针菇的嫩脆口感，同时还能保留培根的香味。