猪肉煮熟后会变色是因为其内部的肌纤维蛋白质发生了变化。当猪肉加热时，肌纤维蛋白质会发生变性，导致其颜色发生变化。煮熟的猪肉通常呈现灰白色或灰褐色。这是因为猪肉中的肌纤维蛋白质在加热后会凝固，使得猪肉变得坚实和有嚼劲。同时，煮熟的猪肉中也可能含有一些猪血，这会影响其颜色。这是表明猪肉已经被细菌或其他有害微生物污染并腐败了，不宜食用。
猪肉煮熟后会变色是因为其内部的肌纤维蛋白质发生了变化。当猪肉加热时，肌纤维蛋白质会发生变性，导致其颜色发生变化。
煮熟的猪肉通常呈现灰白色或灰褐色。这是因为猪肉中的肌纤维蛋白质在加热后会凝固，使得猪肉变得坚实和有嚼劲。同时，煮熟的猪肉中也可能含有一些猪血，这会影响其颜色。
变质的猪肉煮熟后的颜色则可能会更暗或呈现不正常的颜色（例如发绿或发黑），并且会伴随着异味。这是表明猪肉已经被细菌或其他有害微生物污染并腐败了，不宜食用。