关于档位选择，电饼铛一般都具备多个档位，在选择档位时可以根据食材的厚度和个人口味来定。具体选择档位时，可以根据电饼铛的使用说明进行操作。
选择电饼铛时，可以考虑以下几个因素：
1. 功率: 电饼铛的功率越高，加热速度越快，煎烤效果越好，所以可以选择高功率的电饼铛。
2. 材质: 电饼铛的材质应该选择耐高温、易清洁的材质，如不粘涂层。
3. 多功能: 可以选择附带多种功能的电饼铛，如煎、烤、烙等功能，可以满足不同的烹饪需求。
4. 控温方式: 电饼铛的控温方式有机械控温和电子控温两种，电子控温方式更为精准，可以根据自己的使用习惯选择。
5. 容量大小: 根据个人需要选择合适的容量大小，一般家用的电饼铛容量在20-30厘米左右。
关于档位选择，电饼铛一般都具备多个档位，在选择档位时可以根据食材的厚度和个人口味来定。一般情况下，较低的档位适合烙薄一点的食材，如饼干，较高的档位适合煎烤较厚的食材，如肉类。具体选择档位时，可以根据电饼铛的使用说明进行操作。