西梅制作罐头时,一般不需要去皮。因为西梅的皮可以保持罐头的形状和质地,同时也能增加罐头的口感和风味。但是如果你准备榨汁的话,可以根据个人喜好选择是否去皮。有些人喜欢保留西梅的皮,以增加榨汁的口感和营养价值。 西梅制作罐头时,一般不需要去皮。因为西梅的皮可以保持罐头的形状和质地,同时也能增加罐头的口感和风味。但是如果你准备榨汁的话,可以根据个人喜好选择是否去皮。有些人喜欢保留西梅的皮,以增加榨汁的口感和营养价值。