野艾蒿中也含有草本植物特有的成分，但与艾草的成分有所不同。至于是否可以食用，一般情况下，野艾蒿和艾草不常作为食材使用。野艾蒿的香味较浓，味道较苦，不太适宜直接食用。如果您有食用野艾蒿或艾草的需求，最好在专业人士的指导下进行。
野艾蒿（Artemisia vulgaris）和艾草（Artemisia argyi）是两种不同的植物，可以通过以下几个方面来进行区分：
1. 外观特征：野艾蒿是一种高约1-2米的多年生草本植物，茎直立，叶片由2-3回羽状分裂的小叶组成，叶片的上面是深绿色，下面是灰白色，散发出特有的香味。而艾草是一种高约1米的多年生草本植物，茎直立，叶片整齐地排列在茎上，叶片的上下表面都是深绿色，没有特殊的香味。
2. 花序特征：野艾蒿的花序呈伞形状，花小而稀疏。艾草的花序是头状花序，花较大且密集排列。
3. 化学成分：野艾蒿和艾草的化学成分有一定区别。艾草中含有较多的艾叶素，具有较强的抗菌和抗真菌作用，因此常被用于草药治疗。野艾蒿中也含有草本植物特有的成分，但与艾草的成分有所不同。
至于是否可以食用，一般情况下，野艾蒿和艾草不常作为食材使用。野艾蒿的香味较浓，味道较苦，不太适宜直接食用。艾草在中药中应用广泛，可以用于熬汤、泡茶等，但使用时需要注意剂量和方法。如果您有食用野艾蒿或艾草的需求，最好在专业人士的指导下进行。