它通常是将固体底物与酵母混合后置于发酵容器中进行发酵。在发酵过程中，酵母会消耗底物中的糖类，并释放出酒精、二氧化碳和其他化合物。固态发酵酒使用固体底物进行发酵，而液态发酵酒使用液体底物进行发酵。这两种方法在酿造过程、发酵时间、酿造效果等方面也有所不同。
固态发酵酒是一种使用固体底物进行发酵的酒类酿造方法。它通常是将固体底物（如谷物、豆类、水果等）与酵母混合后置于发酵容器中进行发酵。在发酵过程中，酵母会消耗底物中的糖类，并释放出酒精、二氧化碳和其他化合物。
液态发酵酿酒则是一种使用液体底物进行发酵的酒类酿造方法。它通常是将液体底物（如果汁、糖液、蜂蜜等）与酵母混合后置于发酵容器中进行发酵。
两者的区别在于使用的底物形态不同。固态发酵酒使用固体底物进行发酵，而液态发酵酒使用液体底物进行发酵。这两种方法在酿造过程、发酵时间、酿造效果等方面也有所不同。