乌鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值基本相同，乌鸡蛋可能slightly更高一些。乌鸡蛋中的蛋白质含量高，且蛋白质质量较高。同时，需要确保乌鸡蛋煮熟煮透，以避免食品安全问题。
乌鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值基本相同，乌鸡蛋可能 slightly 更高一些。以下是乌鸡蛋的主要营养价值：
1. 蛋白质：蛋白质是乌鸡蛋的主要成分，具有良好的营养和生理功能。乌鸡蛋中的蛋白质含量高，且蛋白质质量较高。
2. 维生素：乌鸡蛋富含多种维生素，特别是维生素A、维生素B2、维生素D和维生素E等。这些维生素对于维持身体健康和增强免疫力非常重要。
3. 矿物质：乌鸡蛋含有丰富的矿物质，例如铁、锌、钙、磷等。这些矿物质对于维持骨骼健康、促进血液循环和强化免疫系统非常重要。
4. 脂肪：乌鸡蛋中的脂肪含量较普通鸡蛋略高，主要是不饱和脂肪酸。这些脂肪酸对心血管健康和细胞功能起着重要作用。
5. 胆固醇：乌鸡蛋的胆固醇含量与普通鸡蛋相似，所以在摄入乌鸡蛋时需要适量控制。
需要注意的是，如果是水煮乌鸡蛋，其营养价值相对完整保留，而且不添加任何油脂，更健康。同时，需要确保乌鸡蛋煮熟煮透，以避免食品安全问题。