避免购买有伤口、虫卵或慢性病征兆的蟹。清洗后，用毛巾或纸巾擦干外壳和腿部。避免使用封闭的容器，以免蟹缺氧。这可以保持适宜的湿度。冷藏保鲜室通常温度较低，可能会影响蟹的味道和口感，因此不建议将蟹放在冰箱中保存。可以给螃蟹喂食蟹饲或绿色蔬菜，如菠菜或芹菜。因此，在保存达到10天之前，尽量在最短时间内食用新鲜的螃蟹为宜。
要保存活的大闸蟹并保持其新鲜，可以采取以下方法：
1. 确保购买新鲜的活蟹：选择体态丰满，壳颜色鲜艳，神态活泼的螃蟹。避免购买有伤口、虫卵或慢性病征兆的蟹。
2. 清洗和准备：把购买的蟹放入淡盐水中浸泡15-20分钟，然后用清水冲洗。清洗后，用毛巾或纸巾擦干外壳和腿部。
3. 储存器具：使用一个透气性好的容器储存蟹，比如竹篮子或塑料篮子。避免使用封闭的容器，以免蟹缺氧。
4. 添加湿润的海绵或纸巾：在容器的底部放入湿润的海绵或纸巾。这可以保持适宜的湿度。
5. 温度和湿度：将容器放在湿度适宜、温度控制在10-15°C的地方存放。冷藏保鲜室通常温度较低，可能会影响蟹的味道和口感，因此不建议将蟹放在冰箱中保存。
6. 饮食：为了保持活力和新鲜度，定期给蟹喂食。可以给螃蟹喂食蟹饲或绿色蔬菜，如菠菜或芹菜。
请注意，即使采取了适当的保存方法，蟹的新鲜度也会随时间而减退。因此，在保存达到10天之前，尽量在最短时间内食用新鲜的螃蟹为宜。