圆白菜和甘蓝是两种不同的蔬菜品种，它们的区别如下：1.植物特征：圆白菜是一种大头菜，叶子紧密包裹成圆形；甘蓝是一种叶子松散排列，但形状较扁平的蔬菜。总的来说，圆白菜和甘蓝在形状、颜色、质地和味道上都有一定的区别。
圆白菜和甘蓝是两种不同的蔬菜品种，它们的区别如下：
1. 植物特征：圆白菜是一种大头菜，叶子紧密包裹成圆形；甘蓝是一种叶子松散排列，但形状较扁平的蔬菜。
2. 叶子颜色：圆白菜叶子呈现淡绿色至白色；甘蓝叶子呈现深绿色至蓝绿色。
3. 外观：圆白菜外观呈圆形、堆积紧密；甘蓝外观呈球状或扁圆状。
4. 叶子质地：圆白菜的叶子脆嫩、多汁；甘蓝的叶子相对厚实，质地稍硬。
5. 味道：圆白菜的味道较为甜美，口感嫩滑；甘蓝的味道相对较苦。
总的来说，圆白菜和甘蓝在形状、颜色、质地和味道上都有一定的区别。