用塑料袋包裹好鱼,以防止其与其他食物接触。然后将鱼放入冰箱冷冻室冷冻。在冷冻前,可以将鱼涂抹上少量的盐,以保持其新鲜度。将鱼放入干燥无水的容器中,然后在鱼身上均匀撒上盐,并确保完全覆盖。-冻结前可以将鱼进行分割,这样方便日后使用,只需解冻需要的部分即可,而不必解冻整条鱼。
杀好的鱼可以采取以下储存方法:
1. 冷藏储存:将杀好的鱼放入冰箱的冷藏室中,确保温度低于4摄氏度。用塑料袋包裹好鱼,以防止其与其他食物接触。
2. 冷冻储存:将杀好的鱼放入密封袋或冷冻盒中,确保将其完全密封,以防止冷冻烧伤。然后将鱼放入冰箱冷冻室冷冻。在冷冻前,可以将鱼涂抹上少量的盐,以保持其新鲜度。
3. 盐腌储存:将杀好的鱼腌制在食用盐中,可以延长其保鲜期。将鱼放入干燥无水的容器中,然后在鱼身上均匀撒上盐,并确保完全覆盖。盐腌的鱼可在常温环境下储存一段时间。
无论选择哪种储存方法,请记住以下几点:
- 每次储存前务必确保鱼从内到外都很干燥。
- 尽量少用塑料袋,而是使用食品级塑料容器或密封袋以减少塑料对环境的影响。
- 储存时间不宜过长,最好在鱼肉质变差之前食用。
- 冻结前可以将鱼进行分割,这样方便日后使用,只需解冻需要的部分即可,而不必解冻整条鱼。