熟吃莲子则更容易被身体吸收，因为煮熟后的莲子更加柔软易咀嚼。而熟吃莲子则更加酥软、香甜，适合喜欢柔软口感和甜味的人食用。无论是生吃还是熟吃莲子，都需要确保莲子是新鲜、干净和安全的。
莲子是一种常见的食材，可以生吃或熟吃。它们在生吃和熟吃时有一些区别:
1. 味道：生吃莲子的味道更加清甜、爽脆，熟吃莲子则味道更为柔软、香甜。
2. 营养成分：生吃莲子能更好地保留其营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，熟莲子在煮熟后会有一些营养流失。
3. 消化吸收：生吃莲子可以增加食欲和消化，而且很多人认为生吃莲子对皮肤和延缓衰老有益。熟吃莲子则更容易被身体吸收，因为煮熟后的莲子更加柔软易咀嚼。
至于生吃还是熟吃莲子好，这取决于个人口感和喜好。生吃莲子口感更佳爽脆，保留了更多的营养成分，适合喜欢清爽口感的人食用。而熟吃莲子则更加酥软、香甜，适合喜欢柔软口感和甜味的人食用。无论是生吃还是熟吃莲子，都需要确保莲子是新鲜、干净和安全的。