要做出好吃又简单的咸鹅，以下是一个简单的做法：材料：-2磅鹅肉，切成小块-2大勺生抽-1大勺料酒-2茶勺糖-2茶勺盐-1茶勺黑胡椒粉-2瓣大蒜，剁碎-1寸姜，切成细片-2颗红辣椒，切丝-2颗青蒜，切段-3颗小葱，切段-2勺植物油步骤：1.将鹅肉放入大碗中，加入生抽、料酒、糖、盐和黑胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制30分钟。
要做出好吃又简单的咸鹅，以下是一个简单的做法：
材料：
- 2磅鹅肉，切成小块
- 2大勺生抽
- 1大勺料酒
- 2茶勺糖
- 2茶勺盐
- 1茶勺黑胡椒粉
- 2瓣大蒜，剁碎
- 1寸姜，切成细片
- 2颗红辣椒，切丝
- 2颗青蒜，切段
- 3颗小葱，切段
- 2勺植物油
步骤：
1. 将鹅肉放入大碗中，加入生抽、料酒、糖、盐和黑胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 在平底锅中加热植物油，将腌制好的鹅肉放入锅中煎制，翻煎直到两面金黄色。
3. 加入蒜、姜、红辣椒和青蒜，翻炒1分钟，然后加入葱段翻炒均匀。
4. 加入适量清水，大火煮沸后改为小火炖煮30分钟，直到鹅肉变得酥烂。
5. 最后大火收汁，直到汤汁变稠，即可享用。
这是一种简单的咸鹅做法，可以根据个人口味调整调料的量来达到理想的味道。