如果用同一个切菜板切割生肉后没有清洗干净再切割生果蔬，或者使用同一把刀切割生肉后没有清洗干净再切割其他食物，会造成交叉污染。以上是一些常见的厨房造成交叉污染的因素，为了避免交叉污染，需要保持良好的卫生习惯，定期清洁厨房用具和工作台面，并避免食物接触和不洁的操作。
厨房中造成交叉污染的常见因素有以下几点：
1. 食物接触：食物接触是交叉污染的主要原因之一。如果用同一个切菜板切割生肉后没有清洗干净再切割生果蔬，或者使用同一把刀切割生肉后没有清洗干净再切割其他食物，会造成交叉污染。
2. 用具污染：使用未清洗干净的厨具，特别是切菜板、刀具、砧板等，会将原本的污染物传播到其他食材上。
3. 不洁的手：在处理食材前未洗手或洗手不干净，以及在处理完生食后不洗手再处理其他食材，会将潜在的细菌、病毒等传播到其他食物上。
4. 叉、勺交叉使用：交叉使用污染的叉、勺，比如在炒菜中用过的勺子再用于盛装凉拌菜，该勺子可能携带有害物质。
5. 餐具和厨具存放不当：未正确存放餐具和厨具，比如将使用过的餐具不经清洗直接放回餐具盒中，或将用过的厨具放在与食材或清洁餐具接触的地方，会造成交叉污染。
以上是一些常见的厨房造成交叉污染的因素，为了避免交叉污染，需要保持良好的卫生习惯，定期清洁厨房用具和工作台面，并避免食物接触和不洁的操作。