以上仅为一些彭水的土特产例举，你可以选购适合自己口味的特产带走。
彭水是中国重要的农业县，拥有丰富的农产品资源，以下是一些彭水的土特产：
1. 雅堂鸡：彭水农村地区养殖的一种特色鸡种，肉质鲜嫩，口感极佳。
2. 弓子醋：彭水当地以稻米、高粱等为原料酿制的醋，色泽红亮，酸甜适口。
3. 苦荞茶：彭水山区种植的苦荞茶具有独特的苦味和芳香，饮用具有清热解渴、养肝明目的功效。
4. 黄果梨：彭水特有的水果品种，果肉细腻多汁，甜度适中。
5. 涂溪红薯：彭水涂溪地区种植的红薯，外皮红色，肉质绵软，口感甜美。
6. 梅溪火腿：彭水著名的熟食品牌，以瘦肉带皮制作，咸香味浓郁，肉质鲜美。
以上仅为一些彭水的土特产例举，你可以选购适合自己口味的特产带走。