需要根据具体情况进行分析和调整，确保使用正确的配方、适当搅拌、控制好温度和烤制时间等，从而制作出完美的蛋糕。
蛋糕会塌陷的原因可以有多种，以下是一些可能的原因：
1. 面糊中加入了过多的液体或油脂：面糊中过多的液体或油脂会导致蛋糕在烘烤过程中无法牢固地固定住空气泡沫结构，从而导致蛋糕塌陷。
2. 面糊没有充分搅拌均匀：如果面糊没有被充分搅拌均匀，可能会导致部分面糊中的发酵剂没有被均匀分布，从而导致蛋糕在烘烤过程中塌陷。
3. 烤箱温度不正确：烤箱温度过低会导致蛋糕发酵不充分，无法蓬松起来，而温度过高可能会导致蛋糕在表面烤糊，同时内部仍未完全熟透，从而导致蛋糕塌陷。
4. 烘烤时间不足：如果蛋糕的烘烤时间不足，内部仍未熟透，蛋糕在取出后会塌陷。
5. 使用了过多或过少的发酵剂：过多的发酵剂会导致蛋糕在烤制过程中膨胀过度，并且会很快塌陷；而使用过少的发酵剂会导致蛋糕无法蓬松起来，也会造成塌陷。
6. 打发蛋白时不够稳定或过度打发：如果蛋白打发不够稳定或者过度打发，会导致蛋白在烤制过程中无法维持其体积，从而使蛋糕塌陷。
需要根据具体情况进行分析和调整，确保使用正确的配方、适当搅拌、控制好温度和烤制时间等，从而制作出完美的蛋糕。