小龙虾的身体外部覆盖着一个坚硬的外壳，被称为壳或者背壳。当小龙虾生长过程中，身体变大但外壳没有相应生长时，它们会通过脱壳来适应身体的增长。脱壳过程中，小龙虾会从背部的背壳开始裂开，然后从头部逐渐解壳，最后整个身体完全脱离旧的外壳。脱壳后，小龙虾会长出一个新的柔软外壳，并暂时保持柔软状态，直到外壳硬化为止。
小龙虾的身体外部覆盖着一个坚硬的外壳，被称为壳或者背壳。当小龙虾生长过程中，身体变大但外壳没有相应生长时，它们会通过脱壳来适应身体的增长。脱壳过程中，小龙虾会从背部的背壳开始裂开，然后从头部逐渐解壳，最后整个身体完全脱离旧的外壳。
因此，小龙虾在脱壳时是从背部开背的，而不是开肚子。脱壳后，小龙虾会长出一个新的柔软外壳，并暂时保持柔软状态，直到外壳硬化为止。