咕噜肉是中国传统的烹饪菜肴之一，有多种做法。搅拌均匀后加入适量淀粉，使肉馅变得粘稠。如果您想得到其他特定的咕噜肉做法，还请提供更具体的要求。
咕噜肉（又名古里古里肉）是中国传统的烹饪菜肴之一，有多种做法。以下是一种常见的咕噜肉制作方法：
所需食材：
- 猪肉：500克（剁碎或切丁）
- 大葱：1根（切段）
- 姜：适量（切丝）
- 蒜：适量（切末）
- 辣椒：适量（切段，根据个人口味添加）
- 鸡蛋清：1个
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将剁碎的猪肉放入碗中，加入少量盐、料酒、糖和鸡蛋清。搅拌均匀后加入适量淀粉，使肉馅变得粘稠。
2. 将混合好的肉馅揉捏成小块，每块大小约为拇指大小。
3. 取一锅热水，将肉块放入水中焯水煮熟。捞出过冷水，沥干备用。
4. 热锅中加入食用油，放入切好的葱姜蒜末和辣椒段，炒香出香味。
5. 加入适量酱油和糖，炒匀后倒入适量清水，煮沸。
6. 将焯水好的肉块放入烧开的汤中，用小火慢慢炖煮，直到肉块变得蜜汁浓稠。
7. 出锅前根据个人口味调整盐和糖的量。
8. 将咕噜肉盛出，装盘即可享用。
希望以上提供的做法能帮到您。如果您想得到其他特定的咕噜肉做法，还请提供更具体的要求。