制作杨梅干的材料和步骤如下：材料：-新鲜的杨梅-白砂糖步骤：1.将新鲜的杨梅洗净，用纱布或纱袋包好备用。注意不要过度搓揉，以免损坏杨梅的形状。晒干时间根据气温和湿度而定，通常需要3-5天。
制作杨梅干的材料和步骤如下：
材料：
- 新鲜的杨梅
- 白砂糖
步骤：
1. 将新鲜的杨梅洗净，用纱布或纱袋包好备用。
2. 在一个大碗或容器中，加入适量的白砂糖。
3. 将包好的杨梅放入碗中，轻轻地用手捏搓搅拌，使杨梅均匀地裹上一层白砂糖。注意不要过度搓揉，以免损坏杨梅的形状。
4. 搅拌均匀后，将裹上糖的杨梅放入没有阳光直射的通风处晾晒。晒干时间根据气温和湿度而定，通常需要3-5天。
5. 在晾干的过程中，要定期翻动和调整杨梅的位置，以确保每个杨梅都能均匀晾干。
6. 当杨梅干完全晾干且没有任何水分时，即可食用。