材料:-2个中型马铃薯-1个胡萝卜-半个洋葱-2个大蛋-1杯面粉-1/2茶匙盐-1/4茶匙黑胡椒粉-1/4茶匙蒜末步骤:1.将马铃薯、胡萝卜和洋葱削皮后切成小块。-配酸奶或番茄酱一起食用会更美味。
材料:
- 2个中型马铃薯
- 1个胡萝卜
- 半个洋葱
- 2个大蛋
- 1杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙蒜末
步骤:
1. 将马铃薯、胡萝卜和洋葱削皮后切成小块。
2. 把切好的蔬菜放入一个大碗中，用手轻轻捏碎蔬菜，以便它们更容易煮熟。
3. 将蔬菜放入一个大锅中，加入足够的水，煮开并煮至蔬菜变软烂。
4. 蔬菜煮熟后，用漏网将水倒掉，然后用勺子压碎剩余的水分。
5. 在蔬菜中加入蛋、面粉、盐、黑胡椒粉和蒜末，搅拌均匀至成均一的面糊。
6. 将平底锅加热至中高火，涂上一层薄薄的油。
7. 用大勺将蔬菜面糊舀入平底锅中，轻轻压扁成饼状。
8. 煎煮约3-4分钟，或直到底部变金黄色，然后翻转饼煎另一面。
9. 煎至两面金黄色即可。
温馨提示:
- 可根据口味添加适量的香料，如香菜、孜然等。
- 配酸奶或番茄酱一起食用会更美味。