选择高品质的茶叶可以增加泡出香味的可能性。正确的保存方法是将茶叶放在密封的容器中，并存放在干燥、避光的地方。如果泡的时间太短，茶叶无法充分展开，导致香味不够浓郁。一般来说，绿茶和白茶泡3-4分钟，红茶和乌龙茶泡4-5分钟，黑茶和普洱茶泡5-6分钟。使用过热的水可能会破坏茶叶的香气。一般来说，绿茶和白茶适宜用80-85°C的水泡，红茶和乌龙茶适宜用90-95°C的水泡，黑茶和普洱茶适宜用95-100°C的水泡。
茶叶泡不出香味可能有以下几个原因：
1. 茶叶质量不好：低质量的茶叶可能失去了原有的香气。选择高品质的茶叶可以增加泡出香味的可能性。
2. 保存不当：茶叶如果暴露在潮湿、湿热的环境中，会使茶叶失去香气。正确的保存方法是将茶叶放在密封的容器中，并存放在干燥、避光的地方。
3. 泡茶水的水质问题：水质差或含有异味的水可能会影响茶叶的香气。使用优质的过滤水或矿泉水来泡茶可以改善香味。
4. 泡茶时间不足：茶叶需要足够的时间才能释放出香味。如果泡的时间太短，茶叶无法充分展开，导致香味不够浓郁。一般来说，绿茶和白茶泡3-4分钟，红茶和乌龙茶泡4-5分钟，黑茶和普洱茶泡5-6分钟。
5. 泡茶水的温度问题：不同种类的茶叶需要不同温度的水才能释放出最佳的香味。使用过热的水可能会破坏茶叶的香气。一般来说，绿茶和白茶适宜用80-85°C的水泡，红茶和乌龙茶适宜用90-95°C的水泡，黑茶和普洱茶适宜用95-100°C的水泡。
6. 茶具的清洁问题：茶具如果没有彻底清洗干净，可能会影响茶叶的香味。使用干净的茶具来泡茶可以确保香味的保留。
综上所述，要泡出香味浓郁的茶叶，选择好质量的茶叶，正确保存茶叶，使用优质的水和正确的泡茶时间和温度，并确保茶具的清洁是至关重要的。