你可以用力揉捏，甚至可以将面团抛起，让它们在空中打转，这样西米面团会更有弹性。-揉好的西米面团要及时使用，避免长时间放置而导致变硬。
西米是一种以木薯为原料制成的食材，无论是做西米露还是其他西米甜品，它们都需要进行浸泡。下面是将浸泡后的西米揉成面团的步骤：
材料：
- 浸泡后的西米
- 适量的水
- 适量的淀粉（可选）
步骤：
1. 将浸泡后的西米放入一个容器中。
2. 慢慢地加入适量的水，边加水边用手搅拌，直到西米与水混合均匀。如果觉得面团太稀稠，可以适量加入淀粉来调节粘稠度。
3. 用手揉捏西米面团，使其变得更加光滑。你可以用力揉捏，甚至可以将面团抛起，让它们在空中打转，这样西米面团会更有弹性。
4. 将揉好的西米面团放在工作台上，用手掌在表面轻轻擦拭，使其变得更加光滑。
5. 将调制好的西米面团放入袋子或保鲜膜中密封保存，避免其变干。
注意事项：
- 在揉捏西米面团时，不宜用力过猛，以免损坏西米的颗粒。
- 如果西米面团太粘手，可以在揉面的过程中适量加入淀粉来调整。
- 揉好的西米面团要及时使用，避免长时间放置而导致变硬。