请注意，以上提供的方法仅供参考，腌制咸鸡蛋的方法因家庭偏好和口味差异而有所不同。建议根据自己的口味调整食盐和水的比例，以获得最佳的口感。
腌制咸鸡蛋的土方法是一种传统的家庭食谱。下面是一种常见的腌鸡蛋盐和水的比例：
材料:
- 鸡蛋
- 纯净水
- 食盐
步骤:
1. 准备一个干净无油的容器，足够装下鸡蛋和腌制液。
2. 用清水将鸡蛋洗净，确保表面干净。
3. 涂抹一层薄薄的食盐在容器的底部。
4. 将鸡蛋放入容器中，再用食盐轻轻覆盖鸡蛋的表面。
5. 按照以下比例制作腌制液：每L净水中加入100g食盐。
6. 将制作好的腌制液倒入容器中，直至鸡蛋完全被液体覆盖。
7. 盖上容器的盖子或用保鲜膜封住容器口。
8. 把容器放置在常温下，避免阳光直射的地方。
9. 视腌制的口感需求和鸡蛋大小，腌制时间一般为7-20天。腌制时间越长，味道越咸。
10. 在腌制过程中，每隔几天可以将鸡蛋轻轻翻动一下，以使得鸡蛋均匀入味。
11. 腌制好的咸鸡蛋可放入冰箱冷藏，以延长保质期。
请注意，以上提供的方法仅供参考，腌制咸鸡蛋的方法因家庭偏好和口味差异而有所不同。建议根据自己的口味调整食盐和水的比例，以获得最佳的口感。