将煮熟的海鲜蘸入白灼汁中，增添鲜明的酸辣味和香菜的清香。将白灼汁加入火锅底料中，或者在食用火锅时直接蘸入白灼汁中，都可以增添酸辣和清爽的味道。将食材和白灼汁拌匀，可以增添风味和口感。
白灼汁是一种可以用来蘸饮料或调味的汁液。它通常由柠檬汁、蒜蓉、香菜、酱油和辣椒混合而成。以下是几种常见的用途：
1. 白灼海鲜：白灼汁是白灼海鲜的主要蘸饮料，如白灼虾、白灼带子、白灼螃蟹等。将煮熟的海鲜蘸入白灼汁中，增添鲜明的酸辣味和香菜的清香。
2. 白灼蔬菜：白灼蔬菜也是一种常见的健康食品。将蔬菜（如芥兰、茼蒿、生菜、苦瓜等）煮熟后，可以蘸入白灼汁中食用，增添风味和口感。
3. 火锅调味：白灼汁可以用来调味火锅，使火锅更加美味。将白灼汁加入火锅底料中，或者在食用火锅时直接蘸入白灼汁中，都可以增添酸辣和清爽的味道。
4. 凉拌料理：白灼汁也可以用来凉拌各种食材，如凉拌豆腐、凉拌海带丝等。将食材和白灼汁拌匀，可以增添风味和口感。
总的来说，白灼汁主要用于海鲜、蔬菜等食材的蘸饮料或调味，可以为食物增添鲜明的酸辣味和香菜的清香。