需要注意的是，牛粪的施用应适量，过量施用可能会导致土壤富含营养，影响植物生长。此外，应注意牛粪的储存和堆肥处理，确保其能够成熟，减少对果树的不利影响。最好在施用牛粪前咨询专业人士，根据果树的具体情况和生长需求，合理使用牛粪。
牛粪对果树有以下几点影响和作用：
1. 提供养分：牛粪富含有机物质和营养元素，如氮、磷、钾等，可以为果树提供养分，促进其生长。
2. 改良土壤结构：牛粪中的有机物质能够增加土壤的保水性和通透性，改善土壤结构，使其更适合树木的生长。
3. 增加土壤肥力：牛粪的应用可以增加土壤的有机质含量，改善土壤肥力，提供养分对果树的生长发育有益。
4. 增强树木的抗病能力：牛粪中的微生物有助于改善土壤生态环境，提高树木的免疫力和抗病能力，减少病虫害的发生。
5. 促进果实生长和品质改善：牛粪中的营养元素可以促进果实的生长发育，增加果实的产量和品质，使果树产量更高，果实更美观、更具食用价值。
需要注意的是，牛粪的施用应适量，过量施用可能会导致土壤富含营养，影响植物生长。此外，应注意牛粪的储存和堆肥处理，确保其能够成熟，减少对果树的不利影响。最好在施用牛粪前咨询专业人士，根据果树的具体情况和生长需求，合理使用牛粪。