清炒筒篙菜是一道简单而美味的菜肴。-筒篙菜（茼蒿菜）本身的味道比较鲜美，所以不需要添加过多的调料。
清炒筒篙菜（又称茼蒿菜）是一道简单而美味的菜肴。下面是一种常见的炒茼蒿菜的做法：
材料：
- 筒篙菜（茼蒿菜）500克
- 大蒜2瓣
- 姜片3片
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将筒篙菜洗净，去掉底部的硬茎，切成2-3厘米长的段。
2. 大蒜剁成蒜蓉，姜片切片备用。
3. 热锅凉油，油温热后，放入蒜蓉和姜片，炒香出香味。
4. 加入筒篙菜翻炒，炒至菜变色，约1-2分钟。
5. 加入生抽翻炒均匀，继续炒熟，约2-3分钟。
6. 最后加入盐和鸡精（或味精）调味，翻炒均匀。
7. 关火，装盘即可享用。
温馨提示：
- 茼蒿炒熟的时间不要过长，以保持它的鲜嫩口感。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料增加风味。
- 筒篙菜（茼蒿菜）本身的味道比较鲜美，所以不需要添加过多的调料。
祝您烹饪愉快！