这是一道简单快捷的扇贝肉柱的家常做法，可以根据个人口味进行调整。
扇贝肉柱是一道美味的家常菜品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 扇贝肉柱：10个
- 五花肉：100克
- 青红椒：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将扇贝肉柱撕去外壳，冲洗干净后用水稍微泡一泡。
2. 五花肉切成薄块，青红椒切成丝，蒜瓣切成碎末备用。
3. 锅中加热适量的食用油，将五花肉块放入锅中煸炒至出香味。
4. 将扇贝肉柱放入锅中煸炒，加入适量的料酒拌炒均匀。
5. 加入青红椒丝和蒜末翻炒均匀。
6. 加入适量的蚝油、盐、糖、鸡精进行调味，继续翻炒均匀。
7. 在锅中加入适量的水淀粉搅拌，使汤汁变稠。
8. 最后再翻炒一会，待汤汁均匀粘在扇贝肉柱上即可。
这是一道简单快捷的扇贝肉柱的家常做法，可以根据个人口味进行调整。