2.慢慢加入水，一边搅拌一边加入，直到糯米粉变成面糊状且没有颗粒。
QQ红豆糕的做法如下：
材料：
- 糯米粉200克
- 红豆糊适量
- 冰糖适量
- 水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中。
2. 慢慢加入水，一边搅拌一边加入，直到糯米粉变成面糊状且没有颗粒。
3. 将碗放入锅中，加入适量的水，离开火煮水，然后将拌好的面糊倒入蒸锅中。
4. 盖上锅盖，大火蒸约10-15分钟，或者至面糊变成透明状。
5. 把蒸好的糕倒扣在砧板上，用刀切成小块备用。
6. 将红豆糊放入锅中，加入适量的冰糖和水，用小火煮至冰糖融化。
7. 将切好的糕块倒入红豆糊中，用小火慢慢翻煮，直至红豆糊浓稠，糕块充分吸收红豆糊的味道。
8. 关火，加入少许食用油，搅拌均匀。
9. 把煮好的红豆糕倒入模具中，晾凉后放入冰箱冷藏片刻即可。
温馨提示：根据个人口味调整冰糖和水的比例，也可以加入坚果或者果干等其他配料增加口感。