再加入豆瓣酱炒匀，倒入适量的水，煮开后放入豆腐，煮至豆腐入味。最后撒上葱花和辣椒油即可食用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入豆瓣酱炒匀。放入豆腐小块，煎至两面金黄酥脆。
要做好吃又简单的好豆腐，可以尝试以下方法：
1. 水煮豆腐：将豆腐切成块状，在热水中轻轻焯水，捞出备用。锅中加入适量的水，放入葱姜蒜等调料，煮开后放入豆腐，加入盐、酱油、鸡精等调味品，再撒上葱花和香菜即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入肉末炒熟。再加入豆瓣酱炒匀，倒入适量的水，煮开后放入豆腐，煮至豆腐入味。最后撒上葱花和辣椒油即可食用。
3. 干煸豆腐：将豆腐切成小块，用厨房纸吸干水分。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入豆瓣酱炒匀。放入豆腐小块，煎至两面金黄酥脆。最后加入少量生抽和糖调味，再撒上葱花即可。
4. 酸豆腐汤：将豆腐切成小块，锅中加入适量的水，放入蘑菇、酸菜、火腿等配料，煮开后加入豆腐，再调入鸡精、盐等调味品熬煮片刻。最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
5. 拔丝豆腐：将豆腐切成片状，用油煎至两面金黄色。锅中加入适量的糖和水，煮至糖溶化成焦糖状，放入豆腐片翻炒均匀，即可食用。
希望以上方法能帮到你，享受美味的好豆腐！