4.膳食纤维：山核桃肉富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘和维持血糖稳定。
山核桃肉是一种常见的坚果食物，它富含多种营养物质，包括：
1. 蛋白质：山核桃肉含有丰富的蛋白质，是重要的膳食蛋白质来源之一。
2. 不饱和脂肪酸：山核桃肉富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸。这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康。
3. 抗氧化物：山核桃肉富含多种抗氧化物，如茶多酚、类黄酮和维生素E等，有助于对抗自由基引起的氧化损伤。
4. 膳食纤维：山核桃肉富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘和维持血糖稳定。
5. 矿物质：山核桃肉富含多种矿物质，如镁、铜、锰和锌等，这些矿物质在身体中扮演着重要的生理功能。
山核桃肉的功效包括：
1. 促进心血管健康：山核桃肉中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心脑血管疾病的发生风险。
2. 改善大脑功能：山核桃肉中的脂肪酸和抗氧化物可以改善大脑功能，提高学习和记忆力。
3. 增强免疫力：山核桃肉中的营养物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。
4. 抗炎作用：山核桃肉中的抗氧化物可以减轻炎症反应，对于炎症性疾病的预防和治疗有一定作用。
总之，山核桃肉是一种营养丰富的食物，适量食用有益于健康。如果你有任何特殊的健康问题，建议咨询专业医生或营养师的意见。