炸藕盒可作为主食或副菜食用，可以搭配蘸料，如番茄酱、辣椒酱或甜辣酱等。
炸藕盒的家常做法如下：
材料：
- 藕：2根
- 肉末：200克
- 葱姜蒜：适量
- 鸡蛋：1个
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将藕削皮，切成长条状，然后切成2-3厘米的薄片。
2. 将藕片用盐搓洗一遍，然后用清水冲洗干净，去除多余的苦味。
3. 将肉末加入葱姜蒜末、酱油、盐、淀粉搅拌均匀。
4. 将一片藕片放在手心，抹上一层肉末馅，再盖上另一片藕片，用手轻轻压实。
5. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将藕盒沾上蛋液。
6. 热锅冷油，将藕盒放入油锅中煎至两面金黄。
7. 起锅前，再次倒入适量的油，将藕盒放入锅中继续炸至表面酥脆。
8. 将炸好的藕盒捞出，沥干多余的油。
炸藕盒可作为主食或副菜食用，可以搭配蘸料，如番茄酱、辣椒酱或甜辣酱等。