竹笋富含多种维生素，其中包括：1.维生素C：竹笋含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进伤口愈合，以及抗氧化作用。需要注意的是，维生素含量会因竹笋的新鲜程度和烹饪方式而有所差异。
竹笋富含多种维生素，其中包括：
1. 维生素C：竹笋含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进伤口愈合，以及抗氧化作用。
2. 维生素A：竹笋中含有维生素A，对维持视力、维护皮肤和黏膜健康具有重要作用。
3. 维生素B1：竹笋富含维生素B1，有助于维持正常的神经系统和心脏功能。
4. 维生素B2：竹笋含有维生素B2，有助于能量代谢和维持健康的皮肤、眼睛和神经系统。
5. 维生素E：竹笋富含维生素E，具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基的伤害。
需要注意的是，维生素含量会因竹笋的新鲜程度和烹饪方式而有所差异。