家常做法的东北红烧肉香甜可口，肉质酥烂，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料的用量。
东北红烧肉是一道经典的东北菜，下面是它的家常做法步骤：
材料：
1. 猪五花肉500克
2. 姜块3块
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 红糖适量
6. 冰糖适量
7. 盐适量
8. 温水适量
步骤：
1. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水烫一下，冲洗掉血水和脏东西。
2. 锅中倒入适量的温水，放入姜块和料酒，将肉块放入水中煮开。
3. 煮开后继续焯水，将肉块捞出沥水备用。
4. 锅中加入适量的红糖和冰糖，小火熬化成糖色。
5. 糖色熬化后，放入姜块略炒出香味。
6. 将捞出的肉块放入锅中，翻煮均匀。
7. 加入适量的生抽，盐和足够的温水，浸没肉块。大火烧开后转小火慢炖约1-2个小时。
8. 注意中途翻动肉块，防止糖色糊底。
9. 待肉块变软烂，汤汁浓稠即可关火。
家常做法的东北红烧肉香甜可口，肉质酥烂，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料的用量。