做春卷肉丝的步骤如下：材料：-春卷皮-猪肉丝-蛋白-蔬菜丝-盐、胡椒粉、生抽、淀粉和油步骤：1.将猪肉切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，拌匀腌制约10-15分钟。-油的温度不要过高，以免过早糊化春卷皮。
做春卷肉丝的步骤如下：
材料：
- 春卷皮
- 猪肉丝
- 蛋白
- 蔬菜丝（例如胡萝卜、洋葱、木耳等）
- 盐、胡椒粉、生抽、淀粉和油
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，拌匀腌制约10-15分钟。
2. 热锅加入少许油，将腌制好的猪肉丝翻煎至变色，捞出备用。
3. 在同一个锅中，加入少量油，烧热后将蔬菜丝翻炒至熟软，捞出备用。
4. 取一张春卷皮，将煎好的猪肉丝和炒好的蔬菜丝摆在春卷皮中间，并在材料上方、下方各折叠约2 cm。
5. 用蛋白将春卷皮的两侧粘合，再将其从上往下卷起。
6. 在封口处刷上一层蛋清或淀粉水，确保春卷封口牢固。
7. 油热后将春卷放入热油中煎至金黄色和酥脆，捞出沥油。
8. 把炸好的春卷放在厨房纸巾上沥干多余的油，切成小段即可享用。
温馨提示：
- 可以根据个人口味加入一些调味料，如姜蒜粉、五香粉等。
- 油的温度不要过高，以免过早糊化春卷皮。
- 食用时可以搭配甜辣酱、蘸酱等调料。