肉松是一道非常受欢迎的零食，以下是自制肉松的常见做法：材料：1.猪肉薄片：500克2.料酒：适量3.生抽：适量4.白胡椒粉：适量5.老抽：适量6.酱油：适量7.盐：适量8.糖：适量9.香油：适量步骤：1.将猪肉洗净，用刀顺着肉纹切成薄片。
肉松是一道非常受欢迎的零食，以下是自制肉松的常见做法：
材料：
1. 猪肉薄片：500克
2. 料酒：适量
3. 生抽：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 老抽：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 香油：适量
步骤：
1. 将猪肉洗净，用刀顺着肉纹切成薄片。
2. 将切好的猪肉放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉，用手搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的肉片取出，放入锅中用中小火煸炒，使之变色。
4. 加入适量的老抽、酱油、盐和糖，继续煸炒至猪肉变干。
5. 最后加入适量的香油炒匀，待煸炒至猪肉呈金黄色，松软而不粘连即可。
以上就是肉松的自制做法。根据个人口味的不同，还可以加入其他调味料如五香粉、辣椒粉等，以增加风味。