要想猪肚煮熟后没有怪味，可以采取以下几个步骤：1.提前处理：将猪肚用盐水浸泡数小时，可以去除血腥味和腥气。通过以上处理方法，可以有效去除猪肚的怪味，使其更加鲜嫩可口。
要想猪肚煮熟后没有怪味，可以采取以下几个步骤：
1. 提前处理：将猪肚用盐水浸泡数小时，可以去除血腥味和腥气。
2. 炖煮：将猪肚放入锅中，加入足够的水，加入料酒、姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮2-3小时。
3. 换水：煮熟后的猪肚取出，用清水漱洗干净，去除表面的油脂和血块，再次放入锅中，加入清水，煮开后炖煮30分钟。这样可以进一步去除异味。
4. 腌制：将炖好的猪肚切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、细砂糖、料酒、生抽和白胡椒粉，拌匀均匀，封盖腌制入味，至少腌制1-2个小时。
5. 炒制：将腌制好的猪肚片放入热锅中，倒入适量的油，翻炒均匀至变色，加入葱、姜、蒜炒香，再加入适量的鸡精和盐调味，最后撒上少许胡椒粉，翻炒均匀即可。
通过以上处理方法，可以有效去除猪肚的怪味，使其更加鲜嫩可口。