无论使用哪种方式打开苹果记事本/文本编辑器后，你可以通过菜单栏中的"文件"选项，选择"打开"来打开你的文件。
苹果记事本在Mac电脑上被称为"文本编辑器"，你可以通过以下方式打开：
1. 使用Spotlight搜索栏：点击屏幕左上角的放大镜图标，在搜索栏中输入"文本编辑器"，然后点击打开。
2. 使用Finder：打开Finder（蓝色人形图标），选择"应用程序"文件夹，然后双击打开"文本编辑器"。
3. 使用Launchpad：点击屏幕左下角的火箭图标，找到并点击打开"文本编辑器"。
4. 使用快捷键：按下Command + Space组合键打开Spotlight搜索栏，输入"文本编辑器"，然后按下回车键。
无论使用哪种方式打开苹果记事本/文本编辑器后，你可以通过菜单栏中的"文件"选项，选择"打开"来打开你的文件。