海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的海鲜，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质。
海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的海鲜，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质。以下是海参的一些营养价值、功效与作用：
1. 提高免疫力：海参中含有丰富的多糖类物质，可提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
2. 滋补养颜：海参含有丰富的胶原蛋白，可促进皮肤细胞再生，使皮肤光滑细嫩，具有滋补养颜的功效。
3. 强筋壮骨：海参富含钙、硫酸软骨素等营养素，对骨骼生长发育有益，可以帮助强筋壮骨，预防骨质疏松症。
4. 降低血压：海参中含有多种活性肽和多糖类物质，具有降低高血压的作用，对心血管健康有益。
5. 促进消化：海参富含大量的蛋白质和氨基酸，具有促进肠道蠕动，增加胃液分泌，改善消化功能的作用。
下图为海参的一些营养价值及功效与作用的示意图：
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