下面是一种简单而美味的火腿肠卷子的做法：材料：-火腿肠-鸡蛋皮或春卷皮-蔬菜丝-蛋液-油做法：1.将火腿肠竖向切成两半。
下面是一种简单而美味的火腿肠卷子的做法：
材料：
- 火腿肠
- 鸡蛋皮或春卷皮（根据个人口味选择）
- 蔬菜丝（例如胡萝卜、黄瓜）
- 蛋液（打散的鸡蛋）
- 油
做法：
1. 将火腿肠竖向切成两半。
2. 将蔬菜丝抓成一把，剩下的部分放在一边备用。
3. 取一片鸡蛋皮或春卷皮，放在桌上。
4. 在皮的中间摆上一小撮蔬菜丝和一根火腿肠。
5. 包起火腿肠，用蛋液封口固定。
6. 取一个平底锅，在中火加热。
7. 在锅中加入油，待油热后将卷子放入锅中。
8. 炸至金黄色，然后翻转翻炸另一面，确保两面均炸至金黄色。
9. 捞出沥干油，放在厨房纸上吸足余油。
10. 剩下的蔬菜丝可以通过切碎后撒在卷子上作为装饰。
这样，你就可以得到美味的火腿肠卷子了！你也可以根据个人口味，添加调料或酱料来增添风味。希望你喜欢这个做法！