根据不同的华为手机型号和操作系统版本，菜单选项可能会有所不同，但大致的操作流程应该是类似的。但请注意，在工程模式中进行设置可能对手机的正常使用产生影响，建议慎重使用。
要关闭手机视频通话功能，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开手机的设置菜单，通常可以在应用列表中找到。
2. 在设置菜单中，找到并点击"通话设置"或"电话"选项。
3. 在通话设置或电话选项中，查找"视频通话"或类似的选项。
4. 进入"视频通话"选项后，可以选择"关闭"或类似的选项，以禁用手机视频通话功能。
根据不同的华为手机型号和操作系统版本，菜单选项可能会有所不同，但大致的操作流程应该是类似的。
如果以上步骤无法帮助您关闭手机视频通话功能，您也可以通过从拨号界面拨打*#*#4636#*#*的方式进入工程模式，并在相关选项中禁用视频通话功能。但请注意，在工程模式中进行设置可能对手机的正常使用产生影响，建议慎重使用。