保存燕窝前，先用手轻轻挑开燕窝，将其中的毛挑掉。小心不要损坏燕窝的结构。注意，保存期限最好不要超过一年，以保持燕窝的质量和口感。
保存燕窝前，先用手轻轻挑开燕窝，将其中的毛挑掉。以下是一些方法，可以帮助你快速挑出燕窝的毛：
1. 使用眉毛梳/牙刷：将燕窝放在盘子上，用眉毛梳或牙刷轻轻刷燕窝的表面，将毛挑掉。注意不要用力过猛，以免损坏燕窝的质地。
2. 使用钳子：用细尖的钳子或工具，轻轻拔掉燕窝上的毛。小心不要损坏燕窝的结构。
3. 使用温水浸泡：将燕窝放入温水中浸泡片刻，然后用手撮取燕窝并轻轻挤压，这样可以使毛浮出并容易挑除。
挑好毛后，可以按以下方法保存燕窝：
1. 放入密封容器：将挑好毛的燕窝放入干净无菌的密封容器中，确保容器完全密封。
2. 存放在干燥通风的地方：将燕窝放在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温，以免燕窝变质。
3. 冷藏保存：如果有需要长时间保存的燕窝，可以将燕窝放入冷藏室冷藏保存，保持燕窝的新鲜度。
注意，保存期限最好不要超过一年，以保持燕窝的质量和口感。