焖子是一道传统的东北菜肴，也是大连地区非常受欢迎的家常菜。祝您做菜成功，希望您能够享受到美味的焖子！
焖子是一道传统的东北菜肴，也是大连地区非常受欢迎的家常菜。下面是焖子的制作方法：
材料：
- 糯米500克
- 猪肉馅200克
- 葱姜蒜适量
- 豆角适量
- 红椒适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
步骤：
1. 将糯米淘洗干净后，浸泡在冷水中，约4-5小时，取出后沥水备用。
2. 将猪肉馅加入切碎的葱姜蒜，加入适量的盐、酱油和料酒拌匀，腌制约15分钟。
3. 豆角去顶去尾，洗净切段；红椒切丁备用。
4. 取一个平底锅，加入适量的食用油，油热后加入腌好的肉馅煎至熟透，倒入碗中备用。
5. 将浸泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量的盐和适量的食用油，搅拌至米粒裂开，糯米变得粘稠。
6. 取一个大碗，将搅拌好的糯米倒入碗中，用勺子压实，再放入炒好的肉馅和豆角、红椒，用勺子将其压实。
7. 取一个蒸锅或大锅，加入适量的水，将碗放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸30-40分钟。
8. 蒸好后取出，倒扣在盘子中，用刀切成块状即可。
以上就是焖子的制作方法。根据个人口味的不同，也可以加入其他配料，例如冬笋、香菇等。祝您做菜成功，希望您能够享受到美味的焖子！