按照预先制定的逃生计划，沿着逃生通道迅速离开火灾现场，避免使用电梯。关闭燃气阀门或电源开关等可以阻断火势扩散的设备。根据火灾的性质选择合适的灭火器，或根据消防人员的指示操作。避免在大风下扑灭火灾，以免风助火势。消防人员具备专业的扑救火灾技能，能够更有效地控制火势。
大火蔓延时要及时采取措施扑灭，以下是一些常用的方法：
1. 立即报警：大火蔓延时应立即拨打当地火警电话报警，通知消防部门并向周围人员发出警报。
2. 安全撤离：在消防部门到达之前，要尽快安全撤离人员。按照预先制定的逃生计划，沿着逃生通道迅速离开火灾现场，避免使用电梯。如果有烟雾，用湿毛巾捂住口鼻保护呼吸。
3. 戴防护装备：如果条件允许，穿戴防护衣物、手套以及头盔等个人防护装备，确保自身安全。
4. 切断火源：如果安全条件允许，可尝试切断火源的供应。关闭燃气阀门或电源开关等可以阻断火势扩散的设备。
5. 使用灭火器：若火势较小且可以控制，可以使用灭火器进行初期扑救。根据火灾的性质选择合适的灭火器，或根据消防人员的指示操作。
6. 避免放大火势：切勿使用水灭火蔓延的化学品火灾，否则会使火势蔓延得更快更猛。避免在大风下扑灭火灾，以免风助火势。
7. 等待消防部门：在扑灭火灾时，应及时向当地消防部门汇报火情，并等待他们的到来。消防人员具备专业的扑救火灾技能，能够更有效地控制火势。
重要提示：在扑灭大火时，个人安全至关重要，如果火势蔓延较大或无法控制，请尽早撤离现场并等待消防部门的到来。