这样可以帮助清洁生蚝，去除异味。可根据个人喜好加入蒜末、辣椒等调料。这样做出来的生蚝可以口感鲜嫩，搭配酸甜的柠檬汁更加美味。
在家里做生蚝是非常简单的，以下是一种简单的做法：
材料：
1. 新鲜生蚝
2. 食盐
3. 柠檬
步骤：
1. 先将生蚝冲洗干净，用刷子轻轻刷去蚌壳上的泥沙。
2. 将生蚝放在清水中浸泡一段时间，让它们吐出多余的泥沙。
3. 准备一个大碗，倒入足够的食盐，将生蚝放在盐中浸泡10-15分钟。这样可以帮助清洁生蚝，去除异味。
4. 使用刀子轻轻打开蚌壳，将生蚝从蚌壳中剥出，保留其汁液。
5. 用柠檬挤出柠檬汁，将柠檬汁搭配生蚝汁液，加入适量的食盐，轻轻拌匀。
6. 将生蚝放在盘子中，摆放整齐。可根据个人喜好加入蒜末、辣椒等调料。
7. 准备一锅开水，将锅中的蒸架放入，将盛有生蚝的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，蒸5-8分钟，至生蚝变成乳白色。
8. 生蚝蒸熟后，将盖子打开，滗去汤汁，将生蚝重新摆回盘子中，并淋上蒸汁。
9. 可以根据个人口味，选择加入美乃滋、大蒜、香菜、黑胡椒等调料进行搭配。
这样做出来的生蚝可以口感鲜嫩，搭配酸甜的柠檬汁更加美味。美味的生蚝就这样简单做出来了！