桑花是桑树开花时的花朵，一般用于制作桑蜜、桑花酒等食品。将晾干的桑花放入透明的玻璃瓶中，倒入白酒，酒花的量最好不超过酒瓶的1/3。封好瓶盖，放置阴凉通风的地方静置1-2个月，让桑花的香气慢慢融入酒中。
桑花是桑树开花时的花朵，一般用于制作桑蜜、桑花酒等食品。以下是一种简单的桑花饮食方法：
1. 桑花蜜：将桑花用水冲洗干净，撒上少许盐拌匀，然后用蒸锅蒸煮15分钟，使其汁水渗出。将汁水倒入碗中，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。
2. 桑花酒：将桑花摘下后放在通风阴凉处晾干。将晾干的桑花放入透明的玻璃瓶中，倒入白酒，酒花的量最好不超过酒瓶的1/3。封好瓶盖，放置阴凉通风的地方静置1-2个月，让桑花的香气慢慢融入酒中。这样就可以享用桑花酒了。
请注意：桑花过量食用可能会引起过敏，所以食用桑花时应适量，并避免过敏等不良反应的出现。