东北红豆米饭是一道传统的东北菜，下面是制作步骤：材料：-红豆：适量-大米：适量步骤：1.将红豆倒入容器中，用水浸泡约2-3小时，然后将红豆放入炖锅中，加入适量的清水。注意控制水量，使得米饭松软而不过干。-米饭和红豆的比例可以根据个人口味进行调整。
东北红豆米饭是一道传统的东北菜，下面是制作步骤：
材料：
- 红豆：适量
- 大米：适量
步骤：
1. 将红豆倒入容器中，用水浸泡约2-3小时，然后将红豆放入炖锅中，加入适量的清水。
2. 将炖锅置于火上，煮沸后转小火继续炖煮，大约需要1-2小时，直到红豆变得烂熟。
3. 在另一个锅中，将大米淘洗干净，加入足够的清水，放在火上煮沸。
4. 煮沸后，将火调小，继续煮熟，大约需要20-30分钟。注意控制水量，使得米饭松软而不过干。
5. 当红豆和大米都煮熟后，将红豆和大米混合在一起，用铲子或筷子轻轻拌匀。
6. 继续煮熬大约10分钟，使得红豆和大米充分融合，入味。
7. 关火后静置一会儿，让米饭充分吸收红豆的香味。
8. 然后即可享用美味的东北红豆米饭。
温馨提示：
- 炖红豆时可以加入适量的冰糖，增加甜度。
- 米饭和红豆的比例可以根据个人口味进行调整。
- 在烹饪过程中要不断观察水量，以免煮干或过湿。